Det blir lätt att samma recept lagas om och om igen varje vecka. Och har man dessutom barn blir urvalet ibland ännu mer begränsat. Men nu är det slut med vardagstristessen på middagsbordet: här får du 9 recept som hela familjen kommer att älska! 

Artikeln innehåller reklam för Ella’s Kitchen

Ingredienser:
1 rödlök
2 vitlökar
2 dl delade cocktailtomater
1 kruka färsk basilika
150 g tagliatelle
1 liter vatten
Salt och peppar efter smak
En skvätt olivolja
Chiliflakes för den modige

Extra toppings kan vara parmesan eller köttbullar.

Gör så här:

  • Lägg alla i ingredienser i en stor gryta som på bilden.
  • Sätt grytan på spisen på hög temperatur. All pasta ska vara under vatten, men du behöver inte mer vatten än så. Koka sedan på något lägre temperatur tills pastan blivit mjuk
  • Medan pastan kokar skapas en god tomatsås. När pastan är klar är det klart! Lätt som en plätt!

 

Ingredienser:
3 ägg
1,5 dl mjöl
1 msk socker
En nypa vaniljpulver
En nypa salt
1,5 dl mjölk
2 msk smör

Topping:
225g tinad fryst mango
1 klämmis Ellas kitchen mango+päron+papaya
1/2 dl vispgrädde

Gör så här:

  • Sätt på ugnen på 220 grader.
  • Vispa ägg, socker och mjöl till en slät smet. Sedan i med salt, vaniljpulver och mjölk.
  • Placera 2 msk smör i en ugnsfast form. Låt det smälta i ugnen och ta sedan ut formen och häll i pannkakssmeten.
  • Placera i ugnen i ca 17 min (Ingen oro! Den SKA fluffa upp sig!)
  • Vispa grädden och kläm i någon msk Ella’s Kitchen med mango, päron och papaya. Smaka av när den fått lagom smak!
  • Ta ut pannkakan och häll över en paketet tinad mango, klicka ut grädden och dutta ut resten av smoothien.

Njut!

 

Ingredienser:
200 g kavring
75 g smör
400 g cream cheese
3 dl creme fraiche
3 st gelatinblad
150 g salladsost
Skalet från 1 citron
Salt

Smarriga toppnings som hela familjen gillar :
– skinka
– morot
– salami
– tomat med salladsost
– grillad kyckling

Gör så här:

  • Mixa kavring och smält smöret. Blanda samman och tryck ut i en springform. Ställ formen i kylen.
  • Lägg gelatinblad i blöt.
  • Blanda cream cheese, salt, crème fraiche och salladsost till en jämn smet. Riv i citronskal och blanda.
  • Ta upp gelatinbladen och krama ur ordentligt. Smält sedan antingen i micro på låg värme eller i ett vattenbad på spisen (försiktigt!). Blanda därefter snabbt i gelatinet i smeten.
  • Bred ut hela smeten ovanpå kavringen och låt stå kallt minst en timme.
  • Skär upp i bitar och låt alla i familjen dekorera sin egen med sina favoriter!

Perfekt mat att förbereda och ställa i kyl över natt, för en lugn och skön eftermiddag dagen efter!

Ingredienser:
1 pkt färdig pajdeg
1 dl riven ost
1 klämmis Ella’s Kitchen morot, äpple och palsternacka
1 ägg
Timjan, salt och peppar

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Dela pajdegen i 8 tårtbitar.
  • Fördela osten och kläm en liten klick smoothie på fyra av bitarna.
  • Lägg en del pajdeg ovanpå och nyp ihop med gaffel.
  • Pensla me uppvispat ägg och krydda med timjan, flingsalt och peppar.
  • Grädda i ca 15 minuter.

Servera med en god morotsallad!

 

Ingredienser:
1 kg fast potatis
1 gul lök
100 g cheddar
140 g bacon
1 rödlök
Crème fraiche att toppa med

Gör så här:

  • Dela potatisarna mitt itu (på längden). Koka dem i ca 10 min så de blir mjuka, men fortfarande fasta.
  • Gröp ur ca 1 msk ur varje potatis, så det liknar en båt. Spara hälften av ”potatisresterna”. Placera sedan båtarna på en oljad plåt.
  • Hacka den gula löken och bacon.
  • Stek bacon, potatisresterna och en gul lök i lite olja.
  • Fördela sedan bacon-fyllningen i båtarna och strö över cheddarost.
  • Gratinera i ugnen på högsta grilleffekt till osten har smält.
  • Ringla över crème fraiche och hackad rödlök.

Servera gärna med cocktailtomater, gurk- och morotsstavar!

 

Ingredienser:
1 msk creme fraiche
1/2 klämmis Ellas kitchen – broccoli och ärtor
1 rågad tesked grön pesto

Gör så här:

  • Rör samman alla ingredienser till en jämn röra.
  • Servera på till exempel en smarrig macka. Eller varför inte låta barnen dippa morot och gurkstavar i?

 

Ingredienser:
1 pkt smördeg
1 mozzarella
3 skivor salami
2 msk smör
1 riven vitlök
1 msk riven parmesanost el. Liknande
1 msk hackad timjan
Salt och peppar

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 225 grader.
  • Lägg ut smördegen, vik sidorna till mitten (så att du får tre lika delar). Delen i mitten ska behållas hel. Sidorna skärduni diagonalt i 2 cm tjocka linjer på båda sidorna. Skär bort de två små delarna högst upp som blir över.
  • Lägg skivad salami i mitten av smördegen och sedan skivad mozzarella ovanpå.
  • Fläta varannan smördegsremsa om vartannat och placera under motsatt sida.
  • Smält smöret och blanda samman med kryddor och ost. Pensla rikligt över flätan.
  • Grädda i ca 20 minuter.

Servera tillsammans med tunt skivad rödkål och en god vinägrett.

Ingredienser:
3 dl majs
1 lime
1 gurka
2 stora tomater
230 g svarta bönor
1 kruka koriander
Salt och peppar

Gör så här:

  • Hacka alla grönsaker fint. Låt barnen hjälpa till!
  • Skölj bönorna ordentligt i vatten, tills allt skum är borta (skölj noga, så slipper du pinsamma fisar efter middagen!).
  • Kläm hela limen över salladen och salta och peppra efter smak. Rör om försiktigt.
  • Servera gärna med lätt stekta tortilla bröd, en god salsa, finhackad rödlök och crème fraiche.

Svarta bönor är en bra start om man är ny i bön-världen – de är milda i smaken!

Ingredienser:
1 pkt färdig pajdeg
1/4 broccoli
4 skivor svensk rökt skinka
1 dl riven ost
1 klämmis Ella’s Kitchen broccoli, päron och ärtor
1 dl mjölk
4 ägg
Salt och peppar

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Börja med att placera ut pajdegen i en paj form.
  • Fyll sedan på med ost, skinka och delad broccoli.
  • Kläm ut små klickar med klämmisen ovanpå. Salta och peppra!
  • Vispa samman ägg och mjölk. Häll över pajfyllningen.
  • Grädda i ugnen i ca 30 minuter tills pajen är fast och gyllene.

 

Alla recepten är framtagna och fotade av Angelica Olofsson – matkreatör (och trebarnsmamma!). 


Bli kompis med Ella’s Kitchen
– få peppiga tips längs smakresan och ett fint startpaket!

Gå med i Ellas kundklubb - få gratis startpaket!

Hos Ella’s kitchen kan du gå med i Ella’s kundklubb. Då får du massor av peppande råd och tips för att göra din bebis smakresa så spännande som möjligt! Dessutom får du hem ett fint startpaket med smakprov och roliga små gåvor. In och registrera dig!

Artikeln innehåller reklam för Ella’s Kitchen