3 supersnabba mellanmål på minuten

1. Banan- och avokadomellis med kokosvatten

Du behöver:

• 1/2 avokado
• 1/2 banan
• 1 msk kokosvatten

Mosa och blanda ihop banan och avokado. Mixa om du vill ha en slätare konsistens. Lite kokosvatten ger en krämigare känsla (och är bra för vätskebalansen)!

2. Krämig äggröra

Du behöver:

• 2 ägg
• 1-2 msk mjölk eller grädde
• 2 msk riven ost av valfri sort
• Vitpeppar, vitlökspulver eller persilja

Rör ihop ägg med mjölk eller grädde. Stek på låg värme i pannan med lite smör. Rör om till du får önskad konsistens! Blanda i osten och krydda utifrån smak.

3. Tunnbrödssnurror

Ganska okomplicerat, men gott! Bred valfritt pålägg på tunnbröd, rulla ihop och skär till lagom stora “snurror”. Exempel på mumsiga och mättande pålägg är:

• färskost + mosad avokado
• kokt ägg + smör (mosa ägget och blanda)
• osaltat jordnötssmör + bärkompott och/eller mosad banan

3 mellanmål som du kan ta med på utflykten

1. Lyxig risifrutti

Du behöver:

• 2 dl vanligt ris eller grötris
• 2 dl vispad grädde
• En klick fruktpuré eller bärkompott

Koka riset tills det är lagom mjukt och låt svalna. Blanda med grädden och toppa med bär eller puré. Håller ett par dagar i kyl och är nästan allra godast kall!

2. Hemmagjord smoothie (eller färdigköpt!)

I smoothies och klämmisar kan du smyga in hur mycket nyttigheter som helst. Squeezepåsar som går att återanvända är smart både för plånboken och miljön.

3 favoritsmoothies som barn älskar och som mättar länge: 

• Bärbomben: 1 dl frysta hallon + ½ banan + ½ avokado + 1–2 dl mjölk eller yoghurt av valfri sort
• Pearfect: ½ päron + ½ banan + 2 katrinplommon + 1–2 dl färdig gröt eller välling
• Peanut heaven: 1 banan + 2 msk osaltat jordnötssmör + 2–3 dl mjölk eller yoghurt + lite vaniljpulver

Ont om tid? Här är våra bästa tips på färdiga smoothies, som är ekologiska och med mättande innehåll:

3. Grötpinnar (perfekt för barn att hålla i handen!)

Du behöver:

• 1 banan
• 3/4 dl grötpulver (gillar detta!)
• 1/2 dl havregryn
• 1 ägg
• 1/2 tsk bakpulver
• 1 msk rapsolja
• Kanel, kardemumma eller vaniljpulver

Mosa bananen och blanda med de torra ingredienserna samt oljan. Krydda efter smak! Forma till pinnar på en bakplåtsklädd plåt, ca 0,5–1 cm tjocka. Platta till pinnarna så att de blir jämntjocka. Grädda i ca 200 grader vanlig ugn i 15–20 minuter, tills smeten stelnat ordentligt. Låt svalna och servera till din bebis, som enkelt kan hålla pinnen och äta själv!

… och 4 mellanmål som kräver lite mer tid:

1. Bananplättar

Du behöver:

• 1 banan
• 2 ägg
• 1/2 dl mandelmjöl (finns här!)
• Bär eller jordnötssmör till servering

Mosa bananen och blanda med ägg och mandelmjöl. Smaksätt om du vill med kanel, kakao och vaniljpulver. Stek på låg temperatur (eller i ugn om du vill ha dem mjukare). Gott att servera med en klick jordnötssmör eller lite bär! De här pannkakorna passar perfekt för bebisen att äta själv och går att frysa.

2. Äppelgröt

Du behöver:

• 1 äpple
• 1 dl havregryn
• Kanel och kardemumma

Skala äpplet och skär i lagom bitar för ditt barn att äta. Lägg i en kastrull och fyll på med vatten så att det precis täcker frukten. Koka upp och koka i cirka 5 minuter tills äppelbitarna är mjuka. Häll i havregrynen och låt koka i ytterligare 5 minuter. Krydda med kanel och kardemumma! Mixa med stavmixer om du vill ha slät konsistens, eller servera gröten som den är. Funkar också utmärkt att använda som hemmagjord klämmis i återanvändbar squeezepåse (späd med lite extra vätska om den för tjock!).

3. Overnight oats

Du behöver:

• 1/2 dl havregryn
• 1/2 dl yoghurt eller mjölk av valfri sort
• Vaniljpulver (inte sötat), kanel eller kardemumma som smaksättning
• Banan, kokosflingor, rivet äpple, osaltat jordnötssmör eller bär till servering

Rör ihop havregryn med yoghurt eller mjölk. Smaksätt med en krydda eller bär.

Ställ i kylen över natten! Klart!

4. Grötplättar (alla barns favorit!)

Du behöver:

• 1 dl vatten
• 1 ägg
• 6 msk grötpulver (gillar detta!)
• 1 banan
• färska bär eller fruktpuré till servering

Blanda grötpulvret med vattnet. Mosa banen och rör ihop med gröten. Tillsätt ägget och rör till en smet. Om den är väldigt lös kan du ta i lite mer grötpulver. Klicka ut i stekpannan och stek på låg värme tills de håller ihop. Om du vill göra det lite roligare: använd pepparkaksformar att steka i!

BONUS! 8 superdupersnabba lösningar när det verkligen krisar!

1. Hårdkokt ägg (i klyftor att hålla i handen eller lagom stora bitar att pilla med). Toppen att ha färdigkokta ägg liggandes i kylen!
2. Äppleskivor med osaltat jordnötssmör mellan
3. Färdiga smoothies (gillar dessa ekologiska och glutenfria!)
4. Morotsstavar (kokta några minuter för en mjukare konsistens)
5. Frukstänger (dessa är 100 % torkad frukt utan tillsatser!)
6. Leverpastej (i stavar eller på macka)
7. Avokado eller banan (mosad eller i lagom stora bitar)
8. Ost (i rullar eller kuber) - extra gott med en klick smör!