Ingen fantasi att hitta på bra mellanmål? Här tipsar vi om 10 nyttiga och snabba mellanmål för bebisar och små barn när energin tryter. Och tre av dem passar perfekt på utflykten!
3 supersnabba mellanmål på minuten
1. Banan- och avokadomellis med kokosvatten
Du behöver:
- 1/2 avokado
- 1/2 banan
- 1 msk kokosvatten
Mosa och blanda ihop banan och avokado. Mixa om du vill ha en slätare konsistens. Lite kokosvatten ger en krämigare känsla!
2. Krämig äggröra
Du behöver:
- 2 ägg
- 1-2 msk mjölk eller grädde
- 2 msk riven ost av valfri sort
- Vitpeppar, vitlökspulver eller persilja
Rör ihop ägg med mjölk eller grädde. Stek på låg värme i pannan med lite smör. Rör om till du får önskad konsistens! Blanda i osten och krydda utifrån smak.
3. Tunnbrödssnurror
Ganska okomplicerat, men gott! Bred valfritt pålägg på tunnbröd, rulla ihop och skär till lagom stora “snurror”. Exempel på mumsiga och mättande pålägg är:
- färskost + mosad avokado
- kokt ägg + smör (mosa ägget och blanda)
- jordnötssmör + bärkompott och/eller mosad banan
3 mellanmål som du kan ta med på utflykten
1. Lyxig risifrutti
Du behöver:
- 2 dl vanligt ris eller grötris
- 2 dl vispad grädde
- En klick fruktpuré eller bärkompott
Koka riset tills det är lagom mjukt och låt svalna. Blanda med grädden och toppa med bär eller puré. Håller ett par dagar i kyl och är nästan allra godast kall!
2. Hemmagjord smoothie (eller färdigköpt!)
I smoothies och klämmisar kan du smyga in hur mycket nyttigheter som helst. Squeezepåsar som går att återanvända är smart både för plånboken och miljön. Här hittar du våra favoriter som går att diska i maskin. Ett tips är också att göra många på en gång och frysa in, då kan du snabbt slänga ner en i väskan som tinar lagom till mellanmålet.
3 favoritsmoothies som barn älskar och som mättar länge:
- Bärbomben: 1 dl frysta hallon + ½ banan + ½ avokado + 1–2 dl mjölk eller yoghurt av valfri sort
- Pearfect: ½ päron + ½ banan + 2 katrinplommon + 1–2 dl färdig gröt eller välling
- Peanut heaven: 1 banan + 2 msk jordnötssmör + 2–3 dl mjölk eller yoghurt + lite vaniljpulver
Ont om tid? Att ha ett par köpta färdiga klämmisar i väskan är skönt om det blir akut läge för mellanmål. Det finns många att välja på, men får vi välja satsar vi på en ekologisk, glutenfri variant med intressanta smaker (här är vår favorit just nu!). Och du – missa inte hållaren som gör att ditt barn kan hålla själv utan kladd!
3. Grötpinnar (perfekt för barn att hålla i handen!)
Du behöver:
- 1 banan
- 3/4 dl grötpulver (gillar detta!)
- 1/2 dl havregryn
- 1 ägg
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 msk rapsolja
- Kanel, kardemumma eller vaniljpulver
Mosa bananen och blanda med de torra ingredienserna samt oljan. Krydda efter smak! Forma till pinnar på en bakplåtsklädd plåt, ca 0,5–1 cm tjocka. Platta till pinnarna så att de blir jämntjocka. Grädda i ca 200 grader vanlig ugn i 15–20 minuter, tills smeten stelnat ordentligt. Låt svalna och servera till din bebis, som enkelt kan hålla pinnen och äta själv!
TIPS! Mindre kladd på utflykten!
Livet med barn är ofta on the go, och här har vi samlat fem favoriter som gör livet lite mer kladdfritt.
… och 4 mellanmål som kräver lite mer tid:
1. Bananplättar
Du behöver:
- 1 banan
- 2 ägg
- 1/2 dl mandelmjöl (finns här!)
- Bär eller jordnötssmör till servering
Mosa bananen och blanda med ägg och mandelmjöl. Smaksätt om du vill med kanel, kakao och vaniljpulver. Stek på låg temperatur (eller i ugn om du vill ha dem mjukare). Gott att servera med en klick jordnötssmör eller lite bär! De här pannkakorna passar perfekt för bebisen att äta själv och går att frysa.
2. Äppelgröt
Du behöver:
- 1 äpple
- 1 dl havregryn
- Kanel och kardemumma
Skala äpplet och skär i lagom bitar för ditt barn att äta. Lägg i en kastrull och fyll på med vatten så att det precis täcker frukten. Koka upp och koka i cirka 5 minuter tills äppelbitarna är mjuka. Häll i havregrynen och låt koka i ytterligare 5 minuter. Krydda med kanel och kardemumma! Mixa med stavmixer om du vill ha slät konsistens, eller servera gröten som den är. Funkar också utmärkt att använda som hemmagjord klämmis i återanvändbar squeezepåse (späd med lite extra vätska om den för tjock!).
3. Overnight oats
Du behöver:
- 1/2 dl havregryn
- 1/2 dl yoghurt eller mjölk av valfri sort
- Vaniljpulver, kanel eller kardemumma som smaksättning
- Banan, kokosflingor, rivet äpple, jordnötssmör eller bär till servering
Rör ihop havregryn med yoghurt eller mjölk. Smaksätt med en krydda eller bär. Ställ i kylen över natten! Klart!
4. Grötplättar (alla barns favorit!)
Du behöver:
- 1 dl vatten
- 1 ägg
- 6 msk grötpulver (gillar detta!)
- 1 banan
- färska bär eller fruktpuré till servering
Blanda grötpulvret med vattnet. Mosa banen och rör ihop med gröten. Tillsätt ägget och rör till en smet. Om den är väldigt lös kan du ta i lite mer grötpulver. Klicka ut i stekpannan och stek på låg värme tills de håller ihop. Om du vill göra det lite roligare: använd pepparkaksformar att steka i!
BONUS! 8 superdupersnabba lösningar när det verkligen krisar!
- Hårdkokt ägg (i klyftor att hålla i handen eller lagom stora bitar att pilla med). Toppen att ha färdigkokta ägg liggandes i kylen!
- Äppleskivor med jordnötssmör mellan
- Färdiga smoothies (gillar dessa ekologiska och glutenfria!)
- Morotsstavar (kokta några minuter för en mjukare konsistens)
- Frukstänger (dessa är 100 % torkad frukt utan tillsatser!)
- Leverpastej (i stavar eller på macka)
- Avokado eller banan (mosad eller “skrapad” och matad med sked eller i lagom stora bitar)
- Ost (i rullar eller kuber) – extra gott med en klick smör!
Allt från ekologiska smoothies till gröt –
handla med 15 % rabatt!
Alla smarriga produkter och mellanmål för barn som vi tipsar om hittar du hos Apohem – hela livets apotek. De är säkra på att hälsa handlar om helheten och om att ta hand om livets alla delar. Ganska fint, tycker vi på Rulla vagn!
